Video Discription |
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Zutaten für 4 Portionen:
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Dose Mais (ca. 300g 10,5 oz)
200g Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
100g Feta Käse
3 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Wasser
1-2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Senf
Salz und (Cayenne) Pfeffer
Knoblauchpulver
Was außerdem noch reinpassen würde: Avocado, Rucola, Schinken, Karotten, Paprika etc.😋...
Diesen Salat kannst du warm, lauwarm oder kalt essen, je nachdem was bei dir besser passt. Man kann ihn auch super am nächsten Tag zur Arbeit nehmen oder ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich hatte an dem Tag noch Appetit auf Fleisch und habe mir ein paar Würstchen dazu angebraten 😋. Auch hier kannst du kreativ sein, Fleisch, Fisch, Tofu, Rührei ... es passt vieles dazu!
Eine Portion hat ca. 300 Kalorien und 10g Eiweiß.
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#so_lecker
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