Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு | Chettinad Ennai Kathirikai Kulambu Recipe in Tamil. and this vIdeo is uploaded by HomeCooking Tamil at 2019-02-06T03:30:01-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு | Chettinad Ennai Kathirikai Kulambu Recipe in Tamil |
| Video Uploader | Video From HomeCooking Tamil |
| Upload Date | This Video Uploaded At 06-02-2019 11:30:01 |
| Video Discription | செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு | Chettinad Ennai Kathirikai Kulambu Recipe in Tamil #chettinadennaikathirikaikulambu #kathirikaikulambu #செட்டிநாடுஎண்ணெய்கத்திரிக்காய்குழம்பு #kathirikairecipes #brinjalrecipes #kulamburecipes #brinjal #kathirikai We also produce these videos on English for everyone to understand. Please check the link and subscribe @HomeCookingShow Chettinad Ennai Kathirikai Kulambu: https://youtu.be/v5TVJXxiD5U Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு தயாரிப்பு நேரம் - 15 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள் கத்திரிக்காய் - 8 எண்ணெய் - 1/2 கப் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw) கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3aRy6Qt) வெந்தயம் - 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Sh0x1P) சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv) பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/38sr0QZ) சிறிய வெங்காயம் - 1 கப் சிறிய வெங்காயம் - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது ) பூண்டு - 6 (நசுக்கியது ) தக்காளி - 1 (நறுக்கியது) தக்காளி - 1 (துருவியது) மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4) மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg) மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq) புளிச்சாறு - 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG) தூள் வெல்லம் - 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2UjBFZP) கறிவேப்பிலை உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l) தண்ணீர் மசாலா பேஸ்ட் மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4) மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg) மல்லி தூள் - 3 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq) புளிச்சாறு - 3 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG) உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l) தண்ணீர் செய்முறை 1. ஒரே அளவிலான ஆறு கத்திரிக்காய்களை எடுத்துக்கொள்ளவும் 2. கத்திரிக்காயை காம்புடன் சேர்த்து மையத்திலிருந்து நாலு பாகங்களாக வெட்டவும் 3. அடுத்து மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், புளிச்சாறு, உப்பு, தண்ணீர் ஆகியவற்றை கலந்து பேஸ்ட் தயாரிக்க வேண்டும் 4. தயாரான மசாலா பேஸ்ட்டை வெட்டிவைத்துள்ள கத்திரிக்காயின் உள்பகுதிகளில் தடவ வேண்டும் 5. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மசாலா தடவிய கத்தரிக்காய்களை வறுத்து தனியே எடுத்து வைக்கவும் 6. அதே கடாயில் கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை, சிறிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய சிறிய வெங்காயம் ஆகிவற்றை வதக்கவும் 7. அடுத்து நசுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய தக்காளி, துருவிய தக்காளி ஆகியவற்றை கலக்கவும் 8. அந்த கலவையில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு, புளிச்சாறு, தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும் 9. கொதிகின்ற குழம்பில் வறுத்த கத்திரிக்காய்களை சேர்த்து பதினைந்து நிமிடத்திற்கு மூடிய நிலையில் சமைக்கவும் 10. கடைசியாக சிறிது தூள் வெல்லத்தை சேர்க்கவும் 11. சுவையான செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு தயார் You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING ENJOY OUR RECIPES WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK - https://www.facebook.com/HomeCookingShow YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/VentunoH... INSTAGRAM - https://www.instagram.com/homecooking... A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com |
| Category | Howto & Style |
| Tags | செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு | எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு | Chettinad Ennai Kathirikai Kulambu | Ennai Kathirikai Kulambu | ennai kathirikkai kuzhambu | ennai kathirikai curry | brinjal curry | kathirikai kulambu | ennai kathirikai kuzhambu | ennai kathirikkai kara kulambu | kathirikai kuzhambu | kulambu varieties in tamil | brinjal kulambu recipe | கத்திரிக்காய் குழம்பு | home cooking tamil | ennai kathirikai kulambu in tamil | brinjal recipe | ennai kathirikai kulambu | brinjal |
