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| Name | SICILIA FIL FOOD |
| Video Uploader | Video From Visit Sicily official page |
| Upload Date | This Video Uploaded At 25-02-2020 09:12:14 |
| Video Discription | SICILIA FIL FOOD “Il principe aveva troppa esperienza per offrire a degli invitati siciliani in un paese dell’interno, un pranzo che si iniziasse con un “potage”, e infrangeva tanto più facilmente le regole dell’alta cucina in quanto ciò corrispondeva ai propri gusti. Ma le informazioni sulla barbarica usanza forestiera di servire una brodaglia come primo piatto erano giunte con troppa insistenza ai maggiorenti di Donnafugata perchè un residuo timore non palpitasse in loro all’inizio di ognuno di questi pranzi solenni. Perciò quando tre servitori in verde, oro e cipria entrarono recando ciascuno uno smisurato piatto d’argento che conteneva un torreggiante timballo di maccheroni, soltanto quattro su venti persone si astennero dal manifestare una lieta sorpresa: il principe e la principessa perchè se l’aspettavano, Angelica per affettazione e Concetta per mancanza di appetito. Tutti gli altri (Tancredi compreso, rincresce dirlo) manifestarono il loro sollievo in modi diversi, che andavano dai flautati grugniti estatici del notaio allo strilletto acuto di Francesco Paolo. Lo sguardo circolare minaccioso del padrone di casa troncò del resto subito queste manifestazioni indecorose. Buone creanze a parte, però, l’aspetto di quei babelici pasticci era degno di evocare fremiti di ammirazione. L’oro brunito dell’involucro, la fraganza di zucchero e di cannella che ne emanava non erano che il preludio della sensazione di delizia che si sprigionava dall’interno quando il coltello squarciava la crosta: ne erompeva dapprima un vapore carico di aromi, si scorgevano poi i fegatini di pollo, gli ovetti duri, le sfilettature di prosciutto, di pollo e di tartufi impigliate nella massa untuosa, caldissima dei maccheroncini corti cui l’estratto di carne conferiva un prezioso color camoscio.” Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Il Gattopardo credit video Regione Siciliana VISITSICILY.INFO Destinazione #Sicilia nel web http://www.visitsicily.info/ ►Check our website: http://www.visitsicily.info ►Follow us on Twitter: https://twitter.com/VisitSicilyOP ►Find us on Facebook: https://www.facebook.com/visitsicily.info ►Find Sicily Events on Facebook: https://www.facebook.com/SicilyEventsOP ►Find us on Instagram: https://www.instagram.com/ig_visitsicily ►Find us on Pinterest: https://it.pinterest.com/visitsicilyOP/followers ►Please Subscribe Visit Sicily YouTube channel: https://www.youtube.com/c/VisitSicilyofficialpage |
| Category | Travel & Events |
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