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最溫和的涼茶 適合各種體質 包括老人和小孩!
【香港美食 by Alexis】
這個視頻想和大家分享一款健康有益又溫和的香港涼茶給大家, 那就是「夏枯草煲黑豆和麥冬」。這款溫和涼茶非常適合現代的都市人喝! 為甚麼這樣說呢? 因為我們都市人不論大人小孩都整天對著電腦手機, 又整天吃很多煎炸油膩的食物, 而夏枯草有疏肝明目、清熱消腫的功效, 所以每隔一兩星期煮一次來喝, 對身體保健有很好的功效。
做這涼茶的材料有: 夏枯草一大湯碗、黃豆一碗、麥冬30克、片糖1片和清水3公升。黑豆要預先浸泡2到3小時, 夏枯草洗淨後在煮前也要先浸泡半小時。
夏枯草, 性寒味苦、辛, 歸肝、膽經。能清熱瀉火, 疏肝散結、燥濕止血。多用於肝火上炎, 目赤腫痛。黑豆, 味甘性平, 有補血防老抗衰的效益。 [本草網目] 說 : 「黑豆入腎功多, 故能治水、消腫、下氣, 制風熱而活血解毒」。
這款涼茶也非常適合小朋友或青少年喝, 因為可以保護他們的肝, 一個人的肝健康, 眼睛自然好。
煮這涼茶的方法很簡單, 把夏枯草、黑豆和麥冬放入水中, 用大火煮滾, 然後轉中火煮45分鐘, 在最後15鐘加入片糖就可以了。喝剩下的可以倒入瓶中放冰箱, 平日當茶水來喝!
我頻道裡另一清熱消暑的夏日健康茶水飲品 「冬瓜薏米水」
https://youtu.be/LW06gh45vog
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【香港美食 by Alexis】
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我最近很欣賞一個美食頻道, 那就是【天天相見廚房】
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【天天相見廚房】裡面教的都是非常健康好吃的家常菜!
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