Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 저렴한 돼지 뒷다리를 최고급 안주로 탈바꿈 시키는 법|전 과정이 수작업으로 이뤄지는 정성의 결과물|하몬과 소시지 가공 공장|극한직업|#골라듄다큐. and this vIdeo is uploaded by EBSDocumentary (EBS 다큐) at 2023-05-02T02:00:11-07:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 저렴한 돼지 뒷다리를 최고급 안주로 탈바꿈 시키는 법|전 과정이 수작업으로 이뤄지는 정성의 결과물|하몬과 소시지 가공 공장|극한직업|#골라듄다큐 |
| Video Uploader | Video From EBSDocumentary (EBS 다큐) |
| Upload Date | This Video Uploaded At 02-05-2023 09:00:11 |
| Video Discription | ※ 이 영상은 2021년 6월 02일에 방송된 ＜극한직업 - 돼지의 무한 변신 하몬, 소시지, 순대＞의 일부입니다. 남녀노소 선호하는 최고의 반찬이자 안주인 소시지와 하몬! 정형화된 소시지 모양 때문에 다들 기계가 하는 것들이라 오해를 하지만, 소시지는 생각보다 손이 많이 가는 음식이다. 가공 첫 단계부터 원료 손질부터 손이 많이 간다. 특히나 원료를 가공 과정이 까다롭다. 일정 온도가 넘어가거나 줄어들면 안 되기 때문에 가공 내내 긴장을 늦출 수가 없다. 스페인의 전통 햄이자 젊은 층들의 혼술 짝꿍으로 뜨고 있는 하몬. 원료 다듬기부터 소금 숙성까지 모든 작업이 수작업으로 이뤄지는 정성의 결과물이라는데. 스페인의 숙성법을 그대로 옮겨와 국내 소비자들에게 하몬 본연의 맛을 전하기 위해 고군분투하는 작업자들. 일상 속에서 친근한 소시지부터 새로워서 더 눈이 가는 하몬을 만드는 사람들을 찾아간다. ✔ 프로그램명 : 극한직업 - 돼지의 무한 변신 하몬, 소시지, 순대 ✔ 방송 일자 : 2021.06.20 #골라듄다큐 #극한직업 #하몬 #햄 #소시지 #공장 #숙성 #안주 |
| Category | Travel & Events |
| Tags | EBS | EBS documentary | EBS 다큐멘터리 | 다큐 | docu |
