Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching ３種のガナッシュサンドクッキーの作り方 | お菓子作り チョコサンドクッキー ガナッシュサンドクッキー ASMR. and this vIdeo is uploaded by しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking at 2023-02-04T04:00:14-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | ３種のガナッシュサンドクッキーの作り方 | お菓子作り チョコサンドクッキー ガナッシュサンドクッキー ASMR |
| Video Uploader | Video From しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking |
| Upload Date | This Video Uploaded At 04-02-2023 12:00:14 |
| Video Discription | #ASMR #お菓子作り #ガナッシュサンドクッキー ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼レシピ本📚 『パティシエレシピのかわいいお菓子』好評発売中！ https://amzn.to/3Avu0fG ▼レシピ本ができるまで🧁 https://youtu.be/Eq0_gXxUC_o ▼SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/ ・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: https://www.tiktok.com/@cgcooking ・楽天ROOM : https://room.rakuten.co.jp/room_01457b06b6/items ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料🧈 *[ プレーン生地 (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* 無塩バター 100g 粉糖 60g 全卵30g バニラオイル 少々 アーモンドパウダー 30g 薄力粉 180g *[ ココア生地 (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* 無塩バター 100g 粉糖 60g 全卵30g バニラオイル 少々 アーモンドパウダー 30g ココアパウダー 20g 薄力粉 160g *[ 抹茶生地 (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* 無塩バター 100g 粉糖 60g 全卵30g バニラオイル 少々 アーモンドパウダー 30g 抹茶 5g 薄力粉 175g *[ 焼成 ]* 5㎜厚に伸ばしてφ6㎝の丸抜き型で抜く 予熱 180℃ 焼成 160℃ 約28分 (15分ほど前後を逆にする) ※オーブンによって異なるので焼き色を見て調整してください。 *[ ミルクチョコガナッシュ (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* ミルクチョコ 130g 生クリーム(35%) 60g 水飴 10g 口金：丸口10番 *[ スイートチョコガナッシュ (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* スイートチョコ 115g 生クリーム(35%) 80g 水飴 10g 口金：丸口10番 *[ キャラメルソース (φ6cm サンドクッキー30個分の量) ]* グラニュー糖 100g 水 大さじ1.5杯 生クリーム (45%) 100g (600W 1分加熱) 45％の生クリームがなければ35%でも可能です！ *[ キャラメルナッツ (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* アーモンド (ロースト) 25g ヘーゼルナッツ (ロースト) 25g グラニュー糖 20g 水 大さじ 1杯 無塩バター 5g *[ デコレーション (φ6cm サンドクッキー10個分の量) ]* ココナッツロング (軽くロースト) 15g ココアクランチ 15g ドライラズベリー 3g キャラメルナッツ(上記の分量) ゲランドの塩 適量 動画では”シルパン”というシートで焼いた面を表側にして作っています！ シリコンシートがメッシュ状になっており、余分な水分・油分を逃して綺麗に焼き上げてくれます。繰り返し使えるシートなのでおすすめです！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料の購入先はこちら！ ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325814 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍪作り方 ー目次ー 0:00 プレーン生地 2:53 抹茶生地 3:45 ココア生地 4:27 ミルクガナッシュ 6:00 スイートチョコガナッシュ 6:44 成形 7:39 キャラメルソース 9:18 型抜き 11:17 焼成 13:11 キャラメルナッツ 15:49 仕上げ 20:48 完成！ 21:05 ラッピング 22:45 いただきます！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈お菓子作りのバターについて お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。 クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍴動画で使用しているもの ・キッチンスケール https://amzn.to/3wAmGxZ ・ペティナイフ https://amzn.to/363MgAA ・ホイッパー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01030201 ・ゴムベラ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01290700 ・ガラスの手鍋 https://amzn.to/3qlwaZN ・シルパット https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673 ・シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01777100 ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ・アルコール（パストリーゼ） https://amzn.to/365apXt ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー |
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