Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 桜のモンブランタルトの作り方 | ASMR 桜のモンブランタルト お菓子作り. and this vIdeo is uploaded by しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking at 2024-03-09T04:00:42-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 桜のモンブランタルトの作り方 | ASMR 桜のモンブランタルト お菓子作り |
| Video Uploader | Video From しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking |
| Upload Date | This Video Uploaded At 09-03-2024 12:00:42 |
| Video Discription | #ASMR #お菓子作り #桜モンブランタルト #モンブラン #タルト #苺 今年も桜の季節がやってきました🌸 冬があけて自然と心が軽やかになりますね。 今年の桜シリーズは、桜のモンブランタルトを作りました！ タルトには抹茶と大納言あずきを入れて、モンブランの中には苺がたっぷり入っているので甘酸っぱさと、桜のクリームが抜群に合います！ 桜のクリームには、マスカルポーネが入っていて甘さの感じ方がマイルドになるのでとってもおすすめです！ もしマスカルポーネを入れない場合は、生クリームを代わりに増やしてください！ レシピを参考にしたよーって方がいたらSNSでメンションして教えてくれるととっても嬉しいです♡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🌸桜のモンブランタルト🌸 *φ18cm タルト深型 1台分* *動画内ではΦ15cmとありますが、正しくはΦ18cmです* *[タルト生地]* 無塩バター 55g 粉糖 30g 全卵 20g 塩 ひとつまみ 薄力粉 105g *[抹茶ダマンド生地]* 無塩バター 60g 粉糖 60g 全卵 60g アーモンドパウダー 60g 薄力粉 10g 抹茶パウダー 4g 大納言あずき 90g（黒豆でもOK！） *[マスカルポーネクリーム]* 生クリーム (40%) 100g マスカルポーネ 30g グラニュー糖 10g 苺は大きめサイズで8粒位使用しました！ *[桜クリーム]* 桜あん 210g（裏漉しした状態） マスカルポーネ 70g 生クリーム (40%) 70g 桜パウダー 適量 キルシュ（水でもOKです）適量 ※色づけはなくてもOKです *[飾り用桜パウダー]* 桜パウダー：フランボワーズパウダー：泣かない粉糖＝１：１：２ *[仕上げ用生クリーム]* 生クリーム (40%) 30g *[仕上げ]* 飾り用の苺 1粒 ルビーチョコレート 適量 桜の塩漬け 適量 アラザン 適量 *[焼成]* (1) 予熱 180℃ *焼成 170℃ 20分* 目安：タルトの縁が色づくまで ↓ *タルトストーンをとる* ↓ (2) *焼成 170℃ 7~10分* 目安：タルトの底がうっすら色づくまで 動画では7分位焼きました！ ↓ *さます* ↓ *ダマンドを敷いて焼く* ↓ (3) 予熱：180℃ *焼成：170℃ 30~35分* 目安：ダマンドがいい焼き色になるまで 動画では35分焼成しました！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼レシピ本📚 『パティシエレシピのかわいいお菓子』好評発売中！ https://amzn.to/3Avu0fG ▼レシピ本ができるまで🧁 https://youtu.be/Eq0_gXxUC_o ▼SNS ・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/ ・X: https://twitter.com/cxgx_cooking ・TikTok: https://www.tiktok.com/@cgcooking ・楽天ROOM : https://room.rakuten.co.jp/room_01457b06b6/items ▼材料の購入先はこちら！ ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325814 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍰ケーキ型の材料換算はこちら！ 【ケーキ型 (丸) 】 12cm→15cm：1.6倍 12cm→18cm：2.3倍 12cm→21cm：3倍 15cm→12cm：0.7倍 15cm→18cm：1.5倍 15cm→21cm：2倍 18cm→12cm：0.4倍 18cm→15cm：0.7倍 18cm→21cm：1.4倍 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈お菓子作りのバターについて お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。 クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍴動画で使用しているもの ・キッチンスケール https://amzn.to/3wAmGxZ ・ペティナイフ https://amzn.to/363MgAA ・ホイッパー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01030201 ・ゴムベラ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01290700 ・ガラスの手鍋 https://amzn.to/3qlwaZN ・シルパット https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673 ・シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01777100 ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ・アルコール（パストリーゼ） https://amzn.to/365apXt ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー |
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