Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 【肥大叔】平民料理「 蒜頭燒吳郭」！蒜香美味都是爸爸的味道！. and this vIdeo is uploaded by 肥大叔Fat Uncle at 2019-12-19T04:14:48-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 【肥大叔】平民料理「 蒜頭燒吳郭」！蒜香美味都是爸爸的味道！ |
| Video Uploader | Video From 肥大叔Fat Uncle |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-12-2019 12:14:48 |
| Video Discription | 又是一道回想到爸爸的味道，每次吃魚總是想起我爸爸！ 我爸爸很愛吃魚 每次煮一條魚就可以吃個一、兩天 或是一天三餐都配魚 所以到現在煮一條魚來吃的時候 總是想起我爸爸 記得煮一條魚好好孝敬爸爸媽媽！ 記得，我爸爸還在啦！ 🥬材料（4人份） 🔸吳郭魚 1條 🔸蒜頭 20顆 🔸辣椒 1根 🔸蛋 1顆 🔸大蒜 1株 🧂調味料 🔹醬油 1湯匙 🔹米酒 適量 🔹冰糖 1湯匙 🔹白胡椒粉 適量 🔹烏醋 少許 🔹香油 極少量 🔹鹽巴 適量 🍳作法 1️⃣吳郭魚放血洗淨後，魚的兩側從背部劃刀，沿著魚骨切開。接著用適量的鹽用手塗抹魚肉抓醃入味，並倒入適量的米酒去腥。接著打一顆蛋，把蛋液塗抹在魚的表面以避免沾鍋。 2️⃣ 熱鍋後到一湯匙的油，熱油後開始煎魚。兩面都煎過後，放入大蒜在鍋子的四周，並倒入水，水量剛好在魚的一半高就好。接著轉中小火加蓋悶煮10分鐘，而在悶煮五分鐘時開蓋，將魚翻面後再繼續悶五分鐘。 3️⃣悶煮後撒下大蒜，接著用醬油、冰糖、辣椒、白胡椒粉、烏醋與香油調味，再用湯匙把湯汁淋在魚的表面。最後在加蓋悶煮三分鐘即可。 充滿爸爸味道的「蒜頭燒吳郭」就大功告成啦！ 📝肥大叔小撇步 🔺魚的兩側劃刀剖開時不要把魚肉剖下，剖出空隙進行抓醃即可 🔺塗抹蛋液在魚的表面時小心不要被魚鰭、魚鰓刮到；用刷子刷也可以 🔺米酒、辣椒、醬油與烏醋的量不要太多，避免搶走蒜頭的風采 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤官網 http://fatuncle.tw/ ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/ |
| Category | People & Blogs |
| Tags | 蒜頭燒吳郭 | 吳郭魚 | 蒜頭 | 爸爸的味道 |
