Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 魚香茄子｜大廚李鴻榮｜川菜經典｜家常料理. and this vIdeo is uploaded by 魚香茄子 at 2023-04-13T18:06:27-07:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 魚香茄子｜大廚李鴻榮｜川菜經典｜家常料理 |
| Video Uploader | Video From 魚香茄子 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 14-04-2023 01:06:27 |
| Video Discription | 【鱼香茄子】 鱼香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不来自魚，而是泡红辣椒、葱、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鲜和濃郁的葱、薑、蒜味的特色。 【主食材】 茄子 500 白醋 適量 玉米澱粉 適量輔料 蒜末 2茶匙 泡薑 2茶匙 泡辣椒 2茶匙 豆瓣醬 2茶匙 番茄醬 2茶匙 【魚香汁 】 生抽 2大匙 白醋 3大匙 白糖 4大匙 鹽 2g 淨水 8大匙 生粉 1.5 雞精 2g 味素 2g 更多精采內容:https://www.facebook.com/uxchtz |
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