Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 고등어구이 깔끔하게 굽는법 심방골주부 salted grilled fish. and this vIdeo is uploaded by 심방골주부 Korean Food Recipes at 2018-03-19T01:00:01-07:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 고등어구이 깔끔하게 굽는법 심방골주부 salted grilled fish |
| Video Uploader | Video From 심방골주부 Korean Food Recipes |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-03-2018 08:00:01 |
| Video Discription | 이번에는 간고등어를 가지고 구이를 해보았는데요. 고등어를 맛있게 튀기는 방법과 좀 더 깔끔하게 튀기는법에 대해서 알려드리려고 합니다. 간고등어는 마트에서 쉽게 구매할 수 있는 안동 간고등어를 사용하였구요. 쌀뜨물을 이용하여 고등어의 비린내를 잡았습니다. 이번에는 2가지 방법으로 간고등어를 구어보았는데요. 첫번째는 보편적으로 팬에 기름을 두르고 굽는법이고 두번째는 고등어에 밀가루옷을 살짝 입혀 깔끔하게 구어보았어요. 보통 아파트나 싱크대가 좁은경우에는 기름이 많이 튀겨 생선을 굽는데 어려운점이 많으실 텐데요. 밀가루를 사용하니 확실히 좀 더 깔끔하게 튀길 수 있었어요. 안동산 자반고등어 간고등어라 간이 되어있어 짭잘하니 맛이있고 밥한끼 뚝딱 반찬으로도 손색이 없는 푸짐한 음식이네요. 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다. 구독 주소 : https://goo.gl/vU3HPr Subscription address : https://goo.gl/vU3HPr 유튜브 이외에 사이트에 퍼가실 땐 해당 사이트에 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다. 심방골주부의 행복한 일상이야기 YOUTUBE : https://goo.gl/W8jUr1 INSTAGRAM : https://goo.gl/Js2EUo E-mail : jus1240@naver.com 재료 : 간고등어1마리. 쌀뜨물. 밀가루 Ingredients : 1 salted mackerel. Rice stinks. wheat flour 材料 : サバ1匹。米のとぎ汁。小麦粉 만드는법 비린내를 제거해주기 위해 쌀뜨물에 씻어준 후 키친타올로 물기를 제거해줍니다 밀가루는 많이 묻지않도록 영상처럼 많이 묻지않도록 털어서 입혀줍니다 팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워줍니다 이때 불의 세기는 약불로 구워주세요 고등어를 구울 때 잘 굽는 비결은 한쪽면이 노릇하게 구워지면뒤집어주는데요 고등어가 익게되면 가장자리의 색이 흰색으로 변하고 노릇노릇할때 뒤집어서 반대쪽도 같은 방법으로 구어주시면 됩니다 밀가루를 묻힌 고등어를 굽는법도 굽는방법은 동일하답니다 맛의 차이는 거의 나지 않지만 밀가루를 입힌쪽이 확실히 좀 더 깔끔하게 구울 수 있었답니다. [recipe] To remove fishy smell, rinse with rice, then remove the water with a kitchen towel. Flour so that it does not bury a lot of images. Fry the pan with oil and browse At this time, the fire intensity is weak. The secret to baking mackerel When one side is baked, it turns it over. When the mackerel is cooked, the color of the edge changes to white. When it is browned, it turns over and the other side is cooked in the same way. The way to bake and baked mackerel with flour is the same. There was little difference in flavor, but the side with the flour was definitely better able to bake. [レシピ] 生臭を除去するため、米のとぎ汁で洗った後、キッチンタオルで水気を除去してくれます 小麦粉は多くかからないように映像のように多く付着しないようはたい着せます フライパンに油をひき、こんがりと焼いてくれます この時、火の世紀は弱火焼いてください サバを焼くときによく焼く秘訣は 一方の面が庭に焼けたら裏返してくれるんです サバが熟すと、エッジの色が白に変わり、こんがりしたときに裏返し、反対側も同じように口語ば良いと言い 小麦粉を埋め込まれたサバを焼く方法も焼く方法は同じですよ 味の違いはほとんど出ませんが、小麦粉を与えた方が確かにもっときれいに書き込むことができたそうです |
| Category | Howto & Style |
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