Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching Bibimbap 비빔밥 - ricetta del bibimbap coreano. Riso mescolato con carne, verdure e salsa piccante.. and this vIdeo is uploaded by Kimchi&Basilico at 2020-09-20T07:21:36-07:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | Bibimbap 비빔밥 - ricetta del bibimbap coreano. Riso mescolato con carne, verdure e salsa piccante. |
| Video Uploader | Video From Kimchi&Basilico |
| Upload Date | This Video Uploaded At 20-09-2020 14:21:36 |
| Video Discription | Oggi cuciniamo insieme il bibimbap, un classico della cucina coreana ed uno dei piatti più rappresentativi. Il nome del piatto significa letteralmente "riso mescolato" (비빔= mescolare, 밥=riso al vapore) e ne esistono tante varietà a seconda degli ingredienti stagionali e della regione di provenienza. Ingredienti for 2 persone: - 200 grammi di riso - 300 grammi di spinaci - 2 carote - 150 grammi germogli di soia - 1 zucchina - 150 grammi carne di manzo macinata - 2 uova - 1 spicchio d'aglio - olio di sesamo - salsa di soia - sale q.b. Per la salsa piccante: - gochujang (pasta di peperoncino coreana) - olio di sesamo - aceto di riso Preparazione: - Mettiamo a marinare la carne macinata con 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 spicchio d'aglio tritato, 1 cucchiaino di zucchero (o miele). Mescoliamo e lasciamo in frigo per almeno 30 minuti. - Sbollentiamo gli spinaci in acqua salata per 30 secondi. Scoliamo e lasciamo raffreddare. Condire con 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di salsa di soia. - Pulire i germogli di soia eliminando le eventuali parti annerite e cuociamo in acqua salata bollente per 8-10 minuti. Scolare e lasciar raffreddare. Condire con 1 cucchiaio di olio di sesamo e un pizzico di sale. - Prima di cominciare a tagliare le verdure, mettiamo a cuocere il riso al vapore - Affettiamo i funghi, la zucchina e le carote. - Soffriggiamo in padella, aggiungendo un pizzico di sale, i funghi, le carote e la zucchina cuocendoli separatamente - Cuociamo la carne in padella per 2-3 minuti - Nel frattempo prepariamo anche 2 uova ad occhio di bue (potete anche utilizzare solo il tuorlo da aggiungere al piatto. Si cuocerà con il calore del riso al vapore) - Quando il riso sarà cotto, saremo pronti per impiattare. In una ciotola capiente aggiungere il riso al centro, e le verdure e la carne intorno. Mettere l'uovo ad occhio di bue (o il tuorlo) al centro. - Condire con la salsa piccante preparata con un cucchiaio di gochujang, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaino di aceto di riso (o mele). - Mescolare il tutto e buon appetito! ---------------------- Ricette sul blog: https://www.kimchiebasilico.it/ricette/ Interviste: https://www.kimchiebasilico.it/category/intervista/ Il nostro negozio: https://www.kimchiebasilico.it/negozio/ |
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